Selanik örme kumaş, çift plakalı ribana ve interlok makinelerinde ilmek ve askı (FANG) hareketlerinin örgü raporu içinde uygun bir şekilde yerleştirilmesi ile oluşturulan tek iplikli, iri örgülü ve inci görünümlü bir örme kumaştır.
İki yüzü farklı görünüme sahip olan Selanik örme kumaş dengesiz bir örgü çeşididir. İnce ve kalın çeşitleri vardır. Bu çeşitler çift plakalı örme makinelerinde örüldüğünden Çift katlı örme kumaşlar arasındadır.
Tam Selanik ve Yarım Selanik örgü olarak iki farklı Selanik kumaş türü vardır. Tam Selanik kumaşların yüzeyinde görülen ilmekler, Yarım Selanik kumaşa göre daha büyüktür.
Selanik kumaşlar kalın yapısı sebebiyle ceket, kazak, hırka gibi ürünlerde sıklıkla kullanılan bir kumaş türüdür. Ayrıca battaniye, yatak örtüsü gibi ev tekstil ürünlerinde de sıklıkla tercih edilir.